{"id":11084,"date":"2025-01-31T13:27:44","date_gmt":"2025-01-31T12:27:44","guid":{"rendered":"https:\/\/es.areas.com\/?p=11084"},"modified":"2025-01-31T13:27:44","modified_gmt":"2025-01-31T12:27:44","slug":"areas-abre-el-primer-restaurante-robotizado-con-inteligencia-artificial-en-un-aeropuerto-a-nivel-mundial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/es.areas.com\/es\/noticias\/areas-abre-el-primer-restaurante-robotizado-con-inteligencia-artificial-en-un-aeropuerto-a-nivel-mundial\/","title":{"rendered":"Areas abre el primer restaurante robotizado con Inteligencia Artificial en un aeropuerto a nivel mundial"},"content":{"rendered":"

\u00b7 La compa\u00f1\u00eda, presente en 11 pa\u00edses, escoge el Aeropuerto Josep Tarradellas Barcelona-El Prat para inaugurar SELF, el primer restaurante robotizado con IA en un aeropuerto a nivel mundial.<\/strong><\/p>\n

\u00b7 Desarrollado con innovaci\u00f3n e ingenier\u00eda espa\u00f1ola, SELF marca un hito en la implementaci\u00f3n de la robotizaci\u00f3n e inteligencia artificial en el sector de la restauraci\u00f3n en los viajes, y reafirma la vocaci\u00f3n y capacidad de transformaci\u00f3n e innovaci\u00f3n de Areas.<\/strong><\/p>\n

\u00b7 SELF trabaja en coordinaci\u00f3n con el equipo humano, que asistir\u00e1 a los clientes, brindando una experiencia nueva y diferencial durante el viaje, ofreciendo los productos m\u00e1s demandados en los aeropuertos.<\/strong><\/p>\n

\u00b7 El nuevo establecimiento est\u00e1 situado en la zona comercial de la Terminal 1, junto a la puerta de embarque B24 del aeropuerto barcelon\u00e9s, de la red de Aena, que ocupa 137 m2.<\/strong><\/p>\n

\u00b7 Con este proyecto, se concluye un extenso proceso de investigaci\u00f3n de mercado llevado a cabo durante varios a\u00f1os, dise\u00f1ado para responder a las crecientes y exigentes demandas de los nuevos perfiles de viajeros.<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

Barcelona, 31 de enero de 2025.<\/p>\n

Areas, multinacional espa\u00f1ola l\u00edder en restauraci\u00f3n en el mundo de los viajes, con sede mundial en Barcelona, ha escogido el aeropuerto de la ciudad condal para abrir SELF, el primer restaurante robotizado con inteligencia artificial que se implementa en un aeropuerto a nivel mundial.<\/p>\n

SELF est\u00e1 situado en la zona comercial de la Terminal 1 junto a la puerta de embarque B24 y tiene una dimensi\u00f3n de 137 m2. Su oferta se centra en los productos m\u00e1s demandados en el aeropuerto, como caf\u00e9s, bocadillos premium, zumos, boller\u00eda, ensaladas y pokes, postres y refrescos, adem\u00e1s de recetas \u00fanicas, y todo ello preparado diariamente para asegurar frescura y calidad en cada elaboraci\u00f3n.<\/p>\n

Apuesta por la innovaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

SELF ha sido desarrollado completamente con innovaci\u00f3n e ingenier\u00eda espa\u00f1ola de la mano de IJRRob\u00f3tica y AEV y en colaboraci\u00f3n con partners tecnol\u00f3gicos como Mastercard, AEV, KUKA, ICG; marcas de gran consumo como Mahou San Miguel, Coca-Cola, Frit Ravich, Lavazza, Montaraz, Gufresco, Danone, Evian, Garc\u00eda de Pou y, por \u00faltimo, con expertos en dise\u00f1o y arquitectura como GAC 3000 y Espluga + associates.<\/p>\n

Con este nuevo proyecto que aterriza en el aeropuerto de Barcelona, culmina un proceso de varios a\u00f1os durante los que Areas ha realizado estudios y una extensa investigaci\u00f3n de mercado, para dar respuesta a las crecientes y exigentes demandas de los nuevos perfiles de viajeros, y sorprenderles con esta nueva experiencia.<\/p>\n

SELF es un concepto dise\u00f1ado para ofrecer a los viajeros una nueva experiencia, con un servicio \u00e1gil y eficiente. Utiliza un brazo robotizado con una garra y cinco dedos t\u00e1ctiles para gestionar y entregar pedidos de forma \u00f3ptima. Al llegar al restaurante, el cliente selecciona sus productos y realiza el pago (easy orders), y recibe un ticket con un n\u00famero y c\u00f3digo QR. SELF prepara y organiza los pedidos en bandejas para agilizar la entrega, notificando al cliente en pantalla cuando su pedido est\u00e1 listo para recogida. El personal est\u00e1 siempre disponible para ayudar en el comedor o con pedidos para llevar.<\/p>\n

SELF tiene la capacidad para gestionar hasta seis pedidos simult\u00e1neamente y, gracias a la colaboraci\u00f3n con el equipo humano, este \u00faltimo puede realizar una mejor y m\u00e1s personalizada atenci\u00f3n hacia los clientes.<\/p>\n

SELF gestiona el inventario y el aprovisionamiento con alta eficiencia, operando de forma aut\u00f3noma pero en estrecha colaboraci\u00f3n con el equipo. SELF est\u00e1 equipado con inteligencia artificial avanzada y una c\u00e1mara de visi\u00f3n artificial, que aprende y toma decisiones \u00f3ptimas en tiempo real, permiti\u00e9ndole \u201cver\u201d y adaptarse al entorno para mejorar la calidad y rapidez del servicio.<\/p>\n

La colaboraci\u00f3n entre Areas, Aena y los partners estrat\u00e9gicos involucrados en el proyecto ha hecho posible la implementaci\u00f3n de SELF en el Aeropuerto Josep Tarradellas Barcelona-El Prat, uno de los m\u00e1s transitados de Espa\u00f1a y Europa, brindando a los viajeros una experiencia \u00fanica y diferenciada durante su paso por el aeropuerto.<\/p>\n

Sergio Rodr\u00edguez, CEO de Areas Iberia, destaca que \u201ceste proyecto marca un hito en la restauraci\u00f3n en ruta y reafirma nuestro esp\u00edritu emprendedor, capacidad de innovaci\u00f3n y vocaci\u00f3n transformadora para liderar las nuevas tendencias del sector.\u201d A\u00f1ade que \u00abAreas es l\u00edder en el sector y uno de nuestros principales objetivos es ofrecer a los viajeros la mejor experiencia posible mediante proyectos pioneros, nuevos modelos de servicio y soluciones tecnol\u00f3gicas avanzadas que optimicen procesos operativos y mejoren la experiencia del cliente\u201d.<\/p>\n

Compromiso con la sostenibilidad<\/strong><\/p>\n

Areas ha implementado tambi\u00e9n en el establecimiento diversas iniciativas alineadas con su estrategia \u201cAreas for Change\u201d, que refuerzan su firme compromiso con la sostenibilidad. Entre las acciones principales destaca la adopci\u00f3n de sistemas de alta eficiencia energ\u00e9tica como la implementaci\u00f3n de tecnolog\u00eda LED, el uso de envases fabricados con papel FSC certificado y 100% reciclables, o la colaboraci\u00f3n con Clothink para el dise\u00f1o de los uniformes, utilizando prendas fabricadas con algod\u00f3n org\u00e1nico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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