- La empresa de restauración apuesta por alianzas con partners estratégicos del sector como Areas para impulsar su modelo de franquicias en territorio nacional.
- A esta primera franquicia, que se integra dentro de la nueva oferta de restauración de IFEMA Madrid se suma una segunda prevista en Bilbao este mes de diciembre.
- De este modo, Saona finaliza el año con trece nuevas aperturas, once locales propios y dos en modelo de franquicia.
Madrid, 20 diciembre de 2023.- Grupo Saona, empresa hostelera valenciana con presencia a nivel nacional, estrena el primer restaurante franquiciado en IFEMA Madrid de la mano de Areas, empresa líder en restauración en el mundo de los viajes, con sede mundial en Barcelona. Este primer establecimiento franquiciado, que ha abierto sus puertas en diciembre, forma parte de las alianzas con partners estratégicos con gran bagaje en el sector que el grupo empresarial va a llevar a cabo para impulsar su modelo de franquicias en territorio nacional, y que supondrá 18 nuevas unidades. Una cifra que incrementará en los próximos cinco años gracias a nuevos acuerdos establecidos, y que superará las 50 nuevas aperturas. Un modelo de negocio que complementará así la estrategia de la compañía de crecimiento a través de unidades propias.
Esta primera franquicia de Grupo Saona estará situada en en el Palacio Municipal de Congresos de IFEMA MADRID. Un local de más de 600 m2 preparado para dar servicio hasta a 276 comensales, con cuatro cálidos y elegantes salones diferentes, y con una acogedora terraza interior donde se podrá disfrutar de su propuesta- basada en la gastronomía mediterránea, pero aportando toques de fusión, con una gran relación calidad/precio-, y de su cuidado interiorismo. Una localización que permitirá llegar a un gran público y acercar a los visitantes de las ferias que acoge IFEMA Madrid el famoso menú mediterráneo sin artificios de la compañía valenciana, cocinado con producto local y de temporada, en un espacio cuidado y decorado con sumo cariño.
En palabras de Mario de la Peña, director de Expansión y Desarrollo de Grupo Saona “Esta alianza con Areas supone abrirnos paso en el modelo de negocio de franquicia con un partner de referencia en el sector de la restauración. No se nos ocurría mejor socio para comenzar esta nueva andadura, de la cual estamos sumamente orgullosos, ya que nos va a ayudar a expandir el concepto Saona a nuevas regiones, y va a posibilitar que cada vez más personas puedan disfrutar de nuestra propuesta mediterránea”
Los nuevos restaurantes Saona que operarán bajo este formato tienen como objetivo reforzar y potenciar el core business de la compañía y su evolución. Es el caso de Saona IFEMA de la mano de Areas, y de la próxima apertura que tendrá lugar en Bilbao este mes diciembre de la mano de un partner de dilatada experiencia en el sector de la restauración organizada que planifica el desarrollo de 8 unidades adicionales. Estos establecimientos complementarán y reforzarán la estrategia de aperturas propias de Grupo Saona prevista para el 2024.
Por su parte Eduardo Céspedes, CEO de la compañía afirma que “Los acuerdos que hemos firmado junto a grandes grupos, como Areas, y que complementarán nuestro crecimiento propio, nos ayudarán, sin lugar a dudas, a hacer crecer el negocio del grupo y liderar nuestro segmento. En este sentido, tenemos perspectivas muy positivas para los próximos cinco años, lo que nos hace estar muy orgullosos de esto, y de finalizar el año con 13 nuevas aperturas, de las cuales 11 son propias, y dos en este estrenado modelo de franquicia”.
Mireya Muñoz, directora de Marketing y Expansión de Areas Iberia, ha destacado la capacidad transformadora de Areas a través de conceptos innovadores, que se adaptan a todos los públicos y que triunfan en grandes ciudades como Saona. Rodríguez afirma que “con esta apertura queremos mostrar a los cientos de miles de visitantes que pasan cada año por IFEMA Madrid una propuesta gastronómica basada en la gastronomía mediterránea en un espacio único creado especialmente para ello”.
Sobre Grupo Saona
Grupo Saona es la compañía de restauración valenciana creada por Gonzalo Calvo en 2013 y participada por la firma de inversión Miura Partner. Actualmente se ha convertido en uno de los grupos de restauración con mayor crecimiento en el mercado, sumando un total de 59 restaurantes repartidos por las principales ciudades españolas. Cuenta con más de 1.200 empleados y ofrece más de 15.000 comidas y cenas diarias.
Para más información: Grupo Saona – comunicacion@gruposaona.com
Líder internacional en restauración y retail en el mundo de los viajes y otros espacios concesionales como recintos feriales y centro ciudad. Con presencia en 10 países, la compañía gestiona más de 2.000 restaurantes y tiendas en Europa y América.
Con un equipo de 20.000 personas y presencia en los principales núcleos de comunicación de todo el mundo (aeropuertos, estaciones de tren, áreas de servicio), así como centros de ocio y recintos feriales, Areas da servicio a más de 350 millones de clientes cada año.
Fundada en 1968 en Barcelona, Areas nació con el compromiso de ofrecer servicios de alta calidad a los viajeros. Desde entonces, ha evolucionado hasta convertirse en un operador global de referencia en el sector, con un profundo conocimiento de las necesidades de los viajeros y de la más amplia gama de conceptos de restauración del mercado.