El Auténtica Premium Food Fest 2024, celebrado los días 16 y 17 de septiembre en Sevilla, reunió con éxito a más de 7.000 profesionales del sector alimentario, incluyendo figuras clave de la gran distribución, el retail, la alta cocina y el sector Horeca. Uno de los momentos más destacados del evento fue el Gran Distribución y Retail Forum, donde líderes del sector debatieron sobre los principales retos e innovaciones que están marcando el futuro de la distribución y el comercio minorista de alimentos.

Uno de los participantes clave en las discusiones fue Areas, representado por Yolanda Agüera, Directora de Compras, I+D y Calidad, quien aportó su visión sobre la evolución del servicio de restauración en entornos de viaje. Junto a directivos de compañías como Carrefour, Eroski, Grupo MAS y Alcampo, el foro abordó el impacto creciente de la digitalización, la sostenibilidad y los cambios en el comportamiento del consumidor en la industria. Laureano Turienzo, presidente de la Asociación Española de Retail, ofreció un análisis detallado sobre la transformación de los supermercados y las nuevas tendencias en la distribución de alimentos y bebidas.

El evento subrayó la necesidad cada vez mayor de que las empresas se adapten a los avances tecnológicos y a las demandas cambiantes de los consumidores. Con un fuerte enfoque en el consumidor digital y en estrategias omnicanal, Auténtica 2024 se consolidó como una plataforma clave para el intercambio de ideas y la definición del futuro del sector alimentario. La participación de Areas reforzó su papel como un actor fundamental en la innovación de los servicios de restauración en entornos de alto tráfico.


septiembre 17, 2024
Press release