Eduardo Torres, CEO de Areas para América Latina, compartió con The Moodie Davitt Report la estrategia de la compañía para consolidar y expandir su presencia en los mercados clave de México y Chile.
En México, Areas opera aproximadamente 155 puntos de venta en 22 aeropuertos, abarcando servicios de alimentos, bebidas y tiendas de conveniencia. La compañía es el principal socio de F&B para los grupos aeroportuarios OMA y GAP. Torres enfatizó la importancia de adaptar la oferta a las características únicas de cada aeropuerto. Por ejemplo, en el Aeropuerto de Los Cabos, donde la mayoría de los pasajeros son estadounidenses que han disfrutado de resorts todo incluido, Areas colabora con STK para ofrecer una experiencia que prolonga la sensación vacacional hasta el momento de partida.
En Chile, la empresa ha establecido una sólida presencia en el Aeropuerto de Santiago, gestionando 15 puntos de venta. La estrategia de Areas se centra en asociarse con chefs locales y desarrollar conceptos que reflejen la cultura gastronómica del país, adaptando principios globales a enfoques locales. Torres destacó la importancia de evitar ofertas genéricas, enfocándose en la calidad del personal y el alto nivel de servicio que los clientes de la región demandan.