- Areas, líder internacional en restauración en el mundo de los viajes, y Kabuki abren este nuevo restaurante en la Terminal 4 del Aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas, reafirmando su compromiso con la innovación y la calidad en el entorno aeroportuario.
- El restaurante incorpora las últimas creaciones de Kabuki junto con otras desarrolladas específicamente para este espacio, cuenta con una renovada oferta liquida donde destacan los vinos por copas y la novedad de una carta de desayunos.
Barcelona, 29 de octubre de 2025
Este Kabuki ubicado en el aeropuerto de Madrid, es el fruto de la colaboración entre Areas y Kabuki. El restaurante tiene un diseño que refleja la imagen actual de Kabuki, una oferta gastronómica que recoge las últimas creaciones del grupo y el servicio correcto y cercano que es sello de la marca.
Alejandro Durán chef ejecutivo del grupo Kabuki, que cuenta con un restaurante reconocido con una estrella Michelin, ha diseñado una propuesta gastronómica adaptada a las necesidades de los clientes del aeropuerto, que permite comer en solo treinta minutos sin renunciar al espíritu de la cocina Kabuki, caracterizada por el uso de una materia prima excepcional y elaboraciones que realzan el sabor original de cada producto.
En la carta de Kabuki conviven platos tradicionales japoneses junto con platos de la cocina “Kabuki”, que se caracteriza porque partiendo del recetario nipón incorpora toques mediterráneos y de otras cocinas internacionales, entre las que sobresale la del México natal de Alejandro. Entre las nuevas creaciones que se ofrecen destacan: el nigiri de Toro al pastor, el nigiri Gyu Hibiki (lomo de vaca aromatizado con whisky Hibiki), el nigiri de Cigala con Panceta Ibérica o los noodles Nam Prik Pao (salsa tailandesa).
Para los desayunos se han desarrollado platos con inspiración japonesa que van desde una tosta de atún picante con aguacate a los huevos Benedict con jamón ibérico sobre tortitas japonesas.
En un aeropuerto, la mayoría de las veces no se dispone de tiempo para disfrutar de una buena botella de vino, pero si para disfrutar de una copa y para que el cliente pueda acompañar el menú con su vino favorito se ha incorporado a la carta una amplia selección de vinos y sake por copas.
Horarios: 8:10 a 21:40
Ubicación: T4 embarque (puertas J46 y J47)
Aforo: 50 pax