Nueva carta Gastrohub asesorada por Paco Roncero

Gastrohub, el espacio foodie de Areas en el Aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas presenta nueva carta asesorada por el chef madrileño Paco Roncero

La nueva propuesta gastronómica del establecimiento de la T4 incluye platos vegetarianos y superfoods que completan una propuesta original y muy saludable. Roncero, chef con dos estrellas Michelin, presenta una carta ideada para un viajero que no renuncia a comer bien en el aeropuerto.

La ensalada de Kale con Aguacate y aliño de cacahuete o el Rissotto con trigo sarraceno y verduritas de temporada son algunos de los platos estrella vegetarianos que se han introducido en la nueva carta. Asimismo, la propuesta incluye muchos de los llamados superfoods, alimentos con múltiples beneficios para nuestro organismo gracias a su alto valor nutritivo y otras propiedades como minerales y vitaminas. Entre los superalimentos incluidos destacan el kale, el aguacate, la quinoa, el bimi, la remolacha, el jengibre o el trigo sarraceno, todos ellos incluidos en platos vegetarianos. Para acompañar los platos, los comensales podrán elegir alguno de los vinos de la extensa carta o, si optan por bebidas sin alcohol, la mejor opción son los zumos detox que Paco Roncero nos propone: manzana, naranja y pepino son los principales ingredientes de los 3 nuevos zumos que se han incluido en la carta.

Gastrohub ofrece un menú diario con una oferta muy equilibrada y que rota semanalmente, compuesto por 4 primeros, 4 segundos y 4 postres a escoger. Los jueves los comensales pueden degustar el cocido madrileño especial Paco Roncero.

El pasado sábado 22 de abril Paco Roncero presentó en exclusiva sus nuevos platos a algunos blogs gastronómicos de Madrid. El chef destacó que la nueva propuesta de Gastrohub lleva mucho de su sello profesional pero también de su gusto personal. Además, resaltó el atractivo del espacio, la ubicación y la decoración del establecimiento, situado en la T4 del aeropuerto madrileño.

Durante un par de horas las invitadas pudieron comentar con el chef sus nuevas propuestas y degustar algunos de los platos más destacados de la nueva carta. Una comida distendida y relajada tal y como transmite la nueva propuesta Gastrohub, ligera y saludable.

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