Elior Group presenta su Positive Foodprint Plan

Elior Group presentó el pasado mes de octubre su nueva estrategia de RSC titulada Positive Foodprint Plan. El propósito es dejar una huella positiva en el planeta y alcanzar los 4 objetivos de desarrollo sostenible que pretenden acabar con algunas problemáticas mundiales.

El grupo internacional de servicios de restauración Elior Group, al cual pertenece Areas, fue fundado en 1991 y actualmente es una compañía de referencia en el sector de la restauración y los servicios entorno a la empresa, la enseñanza, la salud y el turismo. Presente en 13 países y con más de 108.000 empleados, da servicio diariamente a más de 4 millones de clientes.

Desde sus inicios, Elior Group presta especial atención a su responsabilidad social corporativa. En 2004 se incorporó como empresa firmante del Pacto Mundial de las Naciones Unidas, un instrumento de libre adhesión para empresas, sindicatos y organizaciones sociales. Las empresas que lo integran deben aplicar en sus estrategias los 10 principios del Pacto que se estructuran en 4 grandes ejes: derechos humanos, ámbito laboral, medio ambiente y anti-corrupción. Además, el Pacto Mundial canaliza acciones en apoyo de los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), también establecidos por las Naciones Unidas.

En este contexto, Elior Group presentó el pasado mes de octubre su nueva estrategia de RSC titulada Positive Foodprint Plan. El propósito es dejar una huella positiva en el planeta y alcanzar los 4 objetivos de desarrollo sostenible que pretenden acabar con algunas problemáticas mundiales: los problemas de salud pública con la mala alimentación, los problemas medioambientales causados por la agricultura, el aumento de desechos de alimentos y cuestiones relacionadas con el empleo (desempleo, desigualdad y necesidad de empleos de calidad).

En este sentido, Elior Group trabaja de manera continua y proactiva con el compromiso de cumplir con su nuevo plan, que ha estructurado en 4 grandes objetivos hasta el 2025:

  • El 100% de los clientes del Grupo deben tener la posibilidad de elegir una amplia oferta de alimentos saludables y deliciosos.
  • 10 de los principales ingredientes del Grupo deben seguir criterios de abastecimiento locales y sostenibles.
  • Cero alimentos desperdiciados ni desechados.
  • El 70% de los directores del Grupo deben ascender desde promociones internas contribuyendo de esta manera al progreso personal y la diversidad.

Con Positive Foodprint Plan Elior Group se compromete a dejar una huella nutricional positiva en 2025 que influya beneficiosamente en todas las etapas de su cadena de valor, desde sus trabajadores y proveedores hasta sus clientes finales.