El Bocadillo del Chef disponible en nuestros establecimientos

El bocadillo más esperado llega a los establecimientos de autopistas de la mano de Ferran Ballester

Hace unas semanas presentábamos el Bocadillo del Chef ganador de esta nueva edición. Tras una final muy reñida entre las tres propuestas finalistas, Ferran Ballester, de COMO Jonquera, se llevó el premio.

El bocadillo ya está a la venta en nuestras áreas de servicio y hemos hablado con su creador para que nos explique un poco más su experiencia en la aventura del concurso del Bocadillo del Chef.

P: Ferran, primero de todo, ¡enhorabuena por el premio! Preséntanos tu bocadillo, ¿Qué lleva y qué tiene de especial?

R: El bocadillo lleva pechuga de pollo asada, bacon, cebolla pochada y tomate seco. Lo que tiene de especial es el toque del tomate seco que hace realzar el sabor del bocadillo.

P: ¿Cuándo y cómo lo creaste?

R: El bocadillo fue creado tras varias pruebas y combinaciones de diferentes ingredientes hasta que di con el ingrediente clave.

P: ¿En qué te inspiraste para tu creación?

R: Primero, pensé ingredientes que a mi me gustasen y que cumpliesen con los requisitos, probé varias combinaciones hasta que di con el sabor que me gustaba y lo dejé tal cuál, ya que era un bocadillo apetecible y de fácil elaboración.

P: ¿Cómo has vivido la experiencia de participar en el concurso del Bocadillo del Chef?

R: La verdad es que ha sido una experiencia muy gratificante, ha sido mi primera edición y ¡me lo he pasado genial!

P: ¿Qué supone para ti ser el ganador de esta edición?

R: Me ha hecho mucha ilusión, además de la publicidad que damos al centro.

P: ¿Cuánto hace que trabajas en Areas? ¿Cuál es tu trabajo en Jonquera?

R: Llevo en la compañía desde junio del 2007 y soy jefe de turno en el área de servicio de la Jonquera, concretamente de la marca COMO.

P: Y por último…¿qué recomiendas comer en tu establecimiento?

R: Alguna de nuestras carnes selectas, entrecote, paletilla de cordero… y de bocadillos, personalmente, yo recomiendo el de sobrasada… y ahora que ya lo tenemos, ¡el Bocadillo del Chef

¡Muchísimas gracias Ferran y a seguir creando y participando!

 

Ferran Ballester Ganador Bocadillo del Chef 2017 - 02