- El certamen, enmarcado en el plan de formación Pasión Cliente de Areas, busca reforzar la cultura del café y poner en valor el talento de los profesionales de los establecimientos.
- La iniciativa ha recibido 69 propuestas de distintos establecimientos de Areas en España y las tres ganadoras accederán a formaciones especializadas en técnicas de café y barismo.
- Tras la edición celebrada en marzo en Portugal, el concurso ha tenido lugar ahora en España, consolidando la apuesta de la compañía por el desarrollo de competencias y el reconocimiento del talento interno.
Barcelona, 9 de abril de 2025.
Areas, multinacional española líder en restauración en el mundo de los viajes, ha celebrado hoy la final del concurso interno ‘Cappuccino de Autor’, desarrollado en colaboración con Lavazza. El certamen, que forma parte del plan de formación Pasión Cliente de Areas, ha reunido a nueve finalistas seleccionados entre 69 propuestas procedentes de distintos establecimientos de la compañía en España.
Tras una mañana dedicada a la exhibición de sus creaciones, ante un jurado profesional, el primer premio ha sido otorgado a Adrián Martínez del Área de servicio de Castillejo de Iniesta, por una propuesta que destacó por su equilibrio de sabores, cuidada presentación y dominio técnico. Su cappuccino, coronado con una espuma perfectamente integrada y acompañado de forma original por un mini donut de chocolate, convenció al jurado por su creatividad y armonía.
El jurado, formado por representantes de Areas, Lavazza y Caffe d’Autore, también ha reconocido con el segundo y tercer puesto a Diego Leal del Aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas y a María Ángeles Somoza del Área de servicio de Écija, respectivamente, por sus propuestas diferenciales.
Reconocimiento al oficio de barista y al talento interno
La jornada ha contado con la presencia de representantes institucionales de ambas compañías y ha sido una oportunidad para estrechar la conexión entre los equipos, reforzando el orgullo de pertenencia y el reconocimiento al oficio de barista dentro de la compañía.
Los premiados disfrutarán de una formación especializada en el Lavazza Training Center de Turín, y en el caso del ganador, también en el prestigioso Basque Culinary Center de San Sebastián. Esta misma iniciativa ya se ha celebrado el pasado mes de marzo en Portugal, en colaboración con Delta, lo que refuerza la apuesta de Areas por impulsar el desarrollo profesional de sus equipos en todos los países en los que opera.
Con propuestas como Cappuccino de Autor, Areas consolida una cultura organizacional basada en la formación continua, el talento interno y el reconocimiento del trabajo bien hecho como pilares clave de su modelo de gestión.
Sobre Areas
Líder internacional en restauración y retail en el mundo de los viajes y otros espacios concesionales como recintos feriales y centro ciudad. Con presencia en 11 países, la compañía gestiona más de 2.000 restaurantes y tiendas en Europa y América.
Con un equipo de 20.000 personas y presencia en los principales núcleos de comunicación de todo el mundo (aeropuertos, estaciones de tren, áreas de servicio), así como centros de ocio y recintos feriales, Areas da servicio a más de 350 millones de clientes cada año.
Fundada en 1968 en Barcelona, Areas nació con el compromiso de ofrecer servicios de alta calidad a los viajeros. Desde entonces, ha evolucionado hasta convertirse en un operador global de referencia en el sector, con un profundo conocimiento de las necesidades de los viajeros y de la más amplia gama de conceptos de restauración del mercado.
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