Tras el éxito en el aeropuerto de Madrid – Barajas, Areas implementa este proyecto en los aeropuertos de Barcelona, Mallorca y Málaga y en las áreas de servicio de Portugal
Barcelona, 26 de septiembre de 2023
Areas, líder en restauración en el mundo de los viajes, con sede mundial en Barcelona, inició, en 2019, el ambicioso proyecto Residuo Cero junto con la entidad Phenix. Desde entonces, ambas entidades han logrado redistribuir más de 99.500 kg de excedente de comida, procedentes de algunos aeropuertos donde Areas opera y de su plataforma logística, a colectivos vulnerables de la ciudad.
Este proyecto, basado en la economía circular, quiere evitar el desperdicio de los alimentos que al final del día no se han vendido, y que estos puedan ser donados, conservando su calidad y aporte nutricional, a personas sin recursos. Después de 4 años desde su implementación, Areas y Phenix han logrado salvar más de 99,5 toneladas de alimentos, lo que equivale a 251.000 euros y 180.000 raciones de comida que suponen un ahorro de más de 183.740 kg de emisiones de CO2 a la atmósfera.
A día de hoy, la iniciativa se ha extendido a otros aeropuertos. Así pues, desde febrero se está llevando a cabo en el aeropuerto de Palma de Mallorca y desde antes de verano en el aeropuerto de Málaga y Barcelona – El Prat con el objetivo de redistribuir su excedente y seguir ayudando a las asociaciones y familias sin recursos de la zona. En Portugal, Areas también colabora con Phenix redistribuyendo el excedente de comida de algunos de sus restaurantes Colibri, situados en las áreas de servicio de la red de autoestradas Brisa.
Marta Álvarez, Responsable de Calidad Alimentaria de Areas Iberia, asegura que existen planes para seguir implementado este proyecto en más centros de otros mercados como estaciones de tren y autopistas y afirma que “El compromiso de Areas contra el desperdicio alimentario, en el marco de su política global de economía circular, es firme y sigue creciendo año tras año. La sostenibilidad, el consumo responsable, y la vocación por ayudar a las familias y colectivos más vulnerables, forma parte del ADN de la compañía y lo que internamente llamamos “Areas for Change”, lo que significa un auténtico compromiso con nuestro entorno y que ha sido, desde su fundación, uno de los propósitos y razones de ser de Areas”.
Por su parte, Jean-Baptiste Boubault, Country Manager de Phenix España, destaca que el compromiso contra el desperdicio alimentario de Areas es un ejemplo que cada vez más empresas de la industria alimentaria están siguiendo porque han entendido que reducir los excedentes es una prioridad económica y social. Boubault añade, “confíar en una empresa externa como Phenix, especialista en la medición, reducción y revalorización de los excedentes alimentarios, es una buena práctica que se está generalizando en España, gracias, entre otros factores, a la apuesta y los resultatos tangibles de empresas pioneras como Areas.
Sobre Areas
Líder internacional en Food&Beverage y Travel Retail. Con presencia en 10 países, la compañía gestiona más de 2.000 restaurantes y tiendas en Europa y América.
Con un equipo de 20.000 personas y presencia en los principales núcleos de comunicación de todo el mundo (aeropuertos, estaciones de tren, áreas de servicio en autopistas), así como parques de ocio y recintos feriales, Areas da servicio a más de 350 millones de clientes cada año.
Fundada en 1968 en Barcelona, Areas nació con el compromiso de ofrecer servicios de alta calidad a los viajeros. Desde entonces, ha evolucionado hasta convertirse en un operador global de referencia en el sector, con un profundo conocimiento de las necesidades de los viajeros y de la más amplia gama de conceptos de restauración del mercado.
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